Beluga krásne kontrastuje s farbami ostatných surovín v pokrmoch. Podobá sa kaviáru ešte viac ako tmavozelená šošovica, konieckoncov bola podľa kaviáru beluga tiež pomenovaná. Pravdepodobne pochádza z oblasti dnešnej Sýrie. Beluga pri varení púšťa farbu, pripravte sa na krásne svetle tyrkysovú vodu.

Výhody produktu

• drží tvar a skvelo vyzerá
• prirodzene bezlepková, bez pridaných cukrov
• vhodná pre vegetariánov i vegánov
• v bio kvalite
• nenadúva ako iné strukoviny

Zloženie produktu

Šošovica čierna beluga *. * Produkt kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva

Výživové údaje na 100 g výrobku: Energetická hodnota 1477 kJ/353 kcal, Tuky 1,1 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0,2 g, Sacharidy 60 g z toho cukry 2,0 g, Bielkoviny 26 g, Soľ 0,02 g.

Krajina pôvodu

Kanada 

Ako sa používa

Polievky - šošovicu přideje do zeleninovej polievky. Kaša - po uvarení šošovicu jednoducho rozmixujte, prípadne pridajte horúcu vodu pre hladšiu konzistenciu, dochucujte podľa ľubovôle korením. Rizoto - s bulgurom a ďalšími klasickými prísadami, ktoré bežne dávate do rizota, vytvoríte z šošovice výborné a jednoduché jedlo. Placky - vychladnutú šošovicu kombinujte s bylinkami, cesnakom, čili, červenou cibuľou a zasypte ryžovou múkou, vytvorte placky a usmažte na panvici. Zapečená - šošovicu môžete zapekať podobne ako mleté mäso, napr. na lasagne alebo musaku. V omáčke - šošovica môže skvele nahradiť mäso v omáčke. Do pečiva - trochu menej uvarenú šošovicu pridajte do cesta a nechajte upiecť, v pečive chutí podobne ako oriešky.

Na čo si dať pozor

Môže obsahovať stopy lepku a sóje.

Odporúčaná príprava

Čiernu šošovicu namočte na 2 hodiny, prepláchnite a varte do mäkka 10-15 minút, bez namáčania 15-20 minút.

Množstvo v balení

Balenie obsahuje 500 g.

Skladovanie

Skladujte pri teplote do 25 °C a relatívnej vlhkosti do 65%. Nevystavujte priamym slnečným lúčom.