Adven Bezlepkový Energy chlieb s chia múkou 500 g

Adven Bezlepkový Energy chlieb s chia múkou 500 g

Zloženie: kukuričný škrob, zemiakový škrob, tapiokový modifikovaný škrob, šalvie múka - mleté výlisky zo semena šalvie - šalvie hispánskej (Salvia Hispanica) (6%), dextróza, jedlá soľ, slnečnicový lecitín (emulgátor), guarová guma (zahusťovadlo), rasca drvený, kyselina askorbová (látka zlepšujúca múku), kyselina citrónová (regulátor kyslosti)

Môže obsahovať stopy sezamu.

Obsah múky chia 6%.

500 g zmesi na bezlepkový chlieb ENERGY s múkou z šalvie semienok.

K tomu pridáme 380 ml vlažnej vody, 5 g sušeného alebo 21 g čerstvého droždia.

Príprava v domácej pekárni

Pred otvorením sáčok pretrepeme, aby sa jeho obsah dobre premiešal. Do nádoby nalejeme vlažnú vodu. Prisypeme obsah balenia. Uprostred zmesi vytvoríme jamku, do ktorého pridáme sušené alebo čerstvé droždie. Pečieme na krátky program cca 2 hodiny (napr. 2 hodiny a 10 minút). (Nie je nutné piecť na bezlepkový program, ktorý je zvyčajne trojhodinový. To je zbytočne dlho, chlieb by bol vysušený.)

Príprava v klasickej rúre

V mise dôkladne zmiešame "suché" ingrediencie - zmes a droždie.
Prilejeme vlažnú vodu a vareškou miešame do hladka (cca 5 minút).
Cesto presunieme do nádoby, v ktorej budeme piecť, a necháme kysnúť v rúre predhriatej na 35-40 ° C po d
viac informácií