Country Life Kokosová alternatíva smotany 200 ml BIO ECOMIL 200 ml - diskusia

Popis

Kulinárska špecialita z kokosu je alternatívou kravskej a sójovej smotany. Má bielu farbu a sladkú kokosovú chuť. Môžete ju pridať do dezertov, ázijských jedál alebo nápojov. Neobsahuje laktózu ani lepok. Pri varení sa nezráža a má stredne hustú konzistenciu

Využitie:

- dezerty - pri výrobe zmrzliny alebo napríklad pudingu skúste použiť namiesto mliečnej smotany kokosovú, dezerty obohatíte o exotickú vôňu kokosu

- nápoje - ľadová káva alebo smoothie, oboje možno zjemniť touto smotanou

- ázijské jedlá - exotické polievky, omáčky alebo napríklad tradičný pokrm „karí", pri všetkom možno využiť túto špeciálnu smotanu, smotana dokáže zmierniť ostrosť príliš štipľavých jedál

- pšenový vanilkový krém - recept na túto pochúťku s kokosovou smotanou nájdete v časopise Dobroty jeseň 2015 na str. 7

Kokosový orech je druh ovocia, ktorý rastie na kokosových palmách prevažne v trópoch, a to po celom svete. Palmy produkujú až 150 plodov ročne a ľudia ich pestujú už 3000 rokov. Je zaujímavé, že orechy kokosu sú jednými z najväčších semien na svete a využíva sa ako ich dužina, tak šupka , aj voda. Smotana sa vyrába tak, že sa kokosová dužina vytláča v horúcej vode a potom sa zmes nechá odstáť. Smotana vypláva hore a zbiera sa z povrchu tekut
viac informácií