LP PROFESSIONAL KVĚTY ze zeleniny a melounů

KVĚTY ze zeleniny a melounů\r
\r
Luděk Procházka, Vydavateľstvo: IKAR CZ\r
\r
Carving si u nás našel už mnoho příznivců. Dekorace z vyřezávané zeleniny a ovoce se běžně objevují na slavnostních stolech od pětihvězdičkových hotelů až po rodinné oslavy.\r
\r
Melounová část je zaměřena hlavně na „thajský styl“, který má nyní úspěch na soutěžích.\r
\r
V době, kdy každý hledá cestu, jak své hosty zaujmout, se carving určitě mnohým hodí. A často pomůže kuchařským adeptům v získání zajímavějšího místa. Pomocí speciálních nožů a dlátek se naučíte vyřezávat z mrkve, celeru, kedlubny, lilku, papriky, vodního a cukrového melounu, nektarinky, ananasu i papáje
viac informácií