Nôž Santoku ALPHA POM 18 cm, čierny, Güde

Hlavné výhody:

univerzálny nôž na krájanie mäsa, rýb a zeleniny pre profesionálnych aj hobby kuchárov
vďaka výrezom na čepeli sa nakrájané potraviny neprilepia na čepeľ
spĺňa požiadavky na použitie v gastronómii
ručne kované z jedného kusu vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele X50CrMoV15 s optimálnou tvrdosťou 57-58 HRC na Rockwellovej stupnici
po kovaní nasleduje dokončovacia úprava až 55 ručných operácií
kalenie pri -80 °C pre veľmi vysokú tvrdosť pri zachovaní vysokej flexibility
uhol brúsenia 33° zaručuje súčasne ostrosť a stabilitu
ergonomicky tvarovaná, jemne leštená rukoväť z odolného plastu hostaform s tromi nitmi a výraznou povrchovou úpravou pre bezpečnú prácu za každých okolností
ručná výroba zaručuje bezkonkurenčnú kvalitu a precíznosť spracovania
celokovová konštrukcia ponúka dokonalé vyváženie pre dlhotrvajúcu prácu bez únavy rúk
súčasť série kuchynských nožov ALPHA POM
každý nôž je zabalený v ekologickom obale

Dodatočné informácie:

dĺžka čepele: 18 cm
dĺžka rukoväte: 13 cm
materiál čepele: chróm-molybdén-vanádiová oceľ (X50CrMoV15)
materiá
viac informácií