Proč se klepou řízky
Výrobca: Dokořán
Elektronická kniha Proč se klepou řízky:Příprava jídla a jeho konzumace je pro většinu z nás oblíbenou činností. Ne nadarmo vychází neustále velké množství nejrůznějších kuchařských knih plných tradičních či experimentálních receptů. Vaření je však především chemický proces, a má proto s chemií mnoho společného. V knize žádné nové recepty nenajdete, zato se dozvíte o potravinách spoustu zajímavostí - od jejich chemického složení, přes důvod klepání řízků, až po to, proč si červ vybere vždy to nejkrásnější jablko. Nemalý prostor je věnován také nejrůznějším chemickým látkám (lidově zvaným éčka), které se do potravin přidávají. Autor, profesor biochemie, je neobhajuje, ale uvádí na pravou míru některé názory na jejich přehnanou nebezpečnost.
Parametre
Dostupnost | in stock |
Výrobce | Dokořán |
Cena 8,50 € v 1 obchode
Zobraziť históriu ceny Proč se klepou řízky
História najnižšej ceny Proč se klepou řízky. Porovnanie obchodov, ktoré predávajú Proč se klepou řízky.