Valdemar Grešík Grešík Adžika 30g - diskusia

Koreniaca zmes Grešík Adžika vychádza z originálnej kavkazskej receptúry, jedná sa o veľmi jemne pálivú koreniacu zmes, kde v zložení najdete: papriku, koriander, kôpor, soľ, cesnak, bazalku, pískavicu, mätu, bôbkový list, majoránku celer, petržlen, saturejku, chilli. Výrobok obsahuje celer. Zmes korenia adžika sa hodí hlavne na pečené a dusené mäso, do mäsových zmesí, ku grilovaniu kurčat, prípadne k dochuteniu dipu.\r
Adžika pochádza z Kavkazu, hlavne z Gruzie, používa sa hlavne ako dip alebo omáčka. V pôvodnej receptúre je adžika tvorená z vyvarených pálivých červených paprík, cesnaku, bylín a hlavne korenia. Doslovný preklad slova adžika je \"červená soľ\". K pôvodnému receptu sa často pridávajú paradajky a z pôvodnej zmesi korenia sa tvorí veľmi korenený dip, obľúbený hlavne v Rusku a Ukrajine. Často je označovaný ako červené pesto. Taktiež sa môžete stretnúť so zelenou variantou adžiky, ktorá získa výraznú zelenú farbu pridaním nezrelého pepru.\r
 \r
 
viac informácií