Yanagiba nôž Red Spirit F.Dick 24 cm - diskusia

Nože zo série Red Spirit značky Dick majú protišmykovú, guľatú rukoväť, ktorá perfektne padne do ruky a nespôsobuje otlaky ani pri dlhodobej práci s nožom. Rukoväť je vyrobená z kvalitného plastu.
Japonský nôž Yanagiba s dĺžkou čepele 24 cm je tradičným nožom na sushi a sashimi. Dlhá a extrémne ostrá čepeľ umožňuje precízne spracovanie mäsa, hlavne filetovanie a plátkovanie rýb. Meno tohto noža sa odvodzuje od tvaru jeho čepele, ktorým je inšpirované jemnými listami vŕby - v japonštine "yanagi". Jednostranné brúsenie a špeciálna geometria čepele dávajú tomuto nožu mimoriadnu ostrosť.
Laserom riadené čepele majú vynikajúcu účinnosť, ktorá pri spracovaní potravín robí hladký a čistý rez. Farba červenej rukoväti odráža vášeň a oheň vložené do nožov od F.Dick.
viac informácií